自贡贡井：探索建立首个食品生产企业“联合检验室”

近日，自贡市贡井区6家同类型肉制品食品生产企业，在当地市场监管部门的见证下初步达成“共建共享共担”联合实验室建设意向，并签订了“合作协议意向书”。

“一边是法律法规对食品生产企业出厂检验的刚性要求，一边是小微食品生产企业出厂检验能力不足的客观现状。企业发展与食品安全主体责任落实如何兼顾？”据贡井区相关负责人介绍，贡井以“共建共享共担”为原则，在全市试点探索建立首家“联合检验室”，着力破解食品生产企业出厂检验难题。相关部门在深挖风险、仔细排查、充分调研的基础上，确定以自贡市果然食品有限公司自建食品检验室为基础共建“联合实验室”。

据了解，“联合实验室”设有理化实验室、微生物检测室、农残检测室等，配备有液相色谱质谱仪、原子吸收分光光谱仪、微波消解仪等检测设备，通过软硬件等整合改造，可以为全区肉制品食品生产企业提供专业、便捷、安全的出厂检验保障，打通企业出厂检验成本高、人才缺乏等堵点问题，助力全区食品生产产业健康发展。

据悉，下一步，贡井区将持续坚持“服务走在监管前”，以共建共享共担实验室建设为契机，搭建食品生产企业交流平台，定期开展政企座谈、企业沙龙、化验员培训等活动，为全区食品生产企业注入新的强大活力。