紧抓食品安全 筑牢生命安全防线

作者：冯婷

为全力守护“舌尖安全”，近日，科源集团连锁仓储以兰州市创建国家食品安全示范城市工作为契机，开展了主题为“紧抓食品安全、筑牢生命安全防线”食品安全知识宣传培训活动。

培训深入解读了食品安全法的基本概念，结合食品安全法的具体内容，举了具体案例，做了精讲与分析；对经营管理过程中易于忽视的问题、消费投诉热点、食品包装、保健食品、转基因食品和库房管理等问题作出详细阐述；列举了省内近期出现的食品安全问题及处理办法，再次强调了食品安全的重要性。

培训中，大家认真听，仔细记，并针对日常工作中的常见的食品安全问题进行了提问，连锁仓储负责人对所提问题进行逐一地解答疑惑，同时为大家科普了天然食品、无公害农产品、转基因食品的区别，以及食物中毒、食品安全储存方面的相关知识等多途径宣传，切实增强了大家的食品安全意识。

培训结束后，大家纷纷表示通过培训充分体会到了食品安全的重要性，明白了自身的责任重大。今后，连锁仓储将定期开展食品安全专题宣传教育活动，逐步形成食品安全宣传教育工作常态化。

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