“阳了”后建议：多吃5种水果，维生素C含量高，增强免疫助早日康复

随着防疫政策的优化，全面放开后，身边不少人都变成了“小阳人”，发烧、咳嗽、嗓子疼、浑身疼、全身无力等等不适症状，让人很难受。 因此在这段特殊时期，我们在做好个人防护的同时，一定要补充好营养， 增强抵抗力。众所周知，维生素C是一种人体必需的营养素，它能促进抗体形成，增加身体抵抗力， 抵御病毒。 都说“药补不如食补”， 生活中，很多新鲜的蔬菜水果中都富含大量的维生素C，下面就给大家分享五种维生素C含量很高的水果， 常吃有利于增强免疫力，助力早日康复。 特殊时期， 建议，无论有钱没钱， 都要多吃， 一起来看看吧。 

一、橙子，橙子是我们生活中最常见的一种水果，冬季正是橙子大量上市的季节，橙子中含有的维生素C是同类水果中最高的，一个中等大小的橙子能提供一个人一天所需的维生素C，常吃提高免疫力。橙子中含有丰富的维生素C和果胶，能促进胃肠蠕动， 有利于消化。 

【橙香小排】

原料：小肋排 香橙   姜   生抽  料酒  油盐

制作：  小肋排冷水下锅，放入少许葱姜片和料酒去腥， 焯好后捞出。将橙子切开取其果肉；橙皮去除白囊后切成细丝； 再挤出橙汁；热锅凉油，放入少许冰糖， 小火翻炒至冰糖融化， 加入焯好的排骨放进锅中翻炒上色，加入橙子皮丝，加入少许水炖煮至20分钟； 再加入准备好的橙子肉， 继续炖煮3分钟， 最后加入少许盐调味， 大火收汁即可。 

二、柠檬，柠檬是一种很常见的水果，营养丰富，富含大量的维生素C、糖类、钙、铁、多种维生素、柠檬酸、苹果酸等，对人体十分有益。柠檬中富含的维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能，增强人体的免疫力。感冒喝柠檬水的话，就能很好的缓解感冒症状。

【泰式柠檬凤爪】

原料： 凤爪  柠檬     姜片  蒜   红椒    生抽   料酒  鱼露  盐  

制作：先将鸡爪剪去尖头，对开成两半； 烧锅水，将准备好的鸡爪放入冷水锅中焯煮，加入姜片和料酒，大火煮开后再撇去浮沫，小火将鸡爪煮熟，提前准备好一碗冰水，将熟鸡爪捞出放入冰水中浸泡两分钟后捞出。将鸡爪放进碗中后加入盐、蒜末、红椒，再加入新鲜的柠檬片，再将剩余的柠檬挤出汁来， 最后加入少许生抽和鱼露，带上一次性手套抓均匀，最后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制一下后即可上桌享用了。 

三、猕猴桃，猕猴桃是我们常见的水果之一，营养丰富，富含大量的维生素C、钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，它被称为“维C之王”，  一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多；猕猴桃还有良好的可溶性膳食纤维，经常便秘者适合吃猕猴桃。

【猕猴桃绿茶班戟】

原料： 猕猴桃 2个  低筋面粉 45克 黄油 7克   绿茶粉 3克

   鸡蛋 1个 糖粉 15克  牛奶 120克 动物性奶油 60克  

制作：将鸡蛋加入适量的牛奶搅拌均匀，加入融化好的黄油 搅拌均匀，加入糖粉搅拌均匀； 再加入过了筛的低筋面粉和绿茶粉，搅拌均匀，这样绿茶面粉糊就完成了。烧热锅刷层油， 倒入绿茶面糊进锅， 转动锅让面糊均匀的铺在锅底，中小火将绿茶面饼煎至定型。绿茶面饼放在案板上放凉。 将动物性奶油用电动搅拌器打发到能看到见纹路，放在饼子的底部； 在奶油上放上猕猴桃块，再将它包裹起来即可。

四  山楂，山楂色泽艳红， 酸甜适口， 其维生素C含量非常高， 每100克山楂鲜果中有70~100毫克维生素C，远超柠檬和苹果，多吃有助于增强免疫力。山楂还含有大量的果胶， 果胶含量是苹果的3倍，常吃有利于肠道健康。

【山楂糕】

原料： 山楂  冰糖  盐  桂花

制作： 将山楂用盐水浸泡十五分钟，洗净备用，用筷子从山楂的底部穿过， 去籽，去柄，处理好备用。 将处理好的山楂放入小锅中， 加入适量的冰糖和水，小火慢慢煮，边煮边搅拌，直至煮到山楂变软，再用搅拌器将它们打碎成泥。鱼胶粉用温水泡软后倒入山楂泥中搅拌均匀。 将制作好的山楂泥放入保鲜盒中，冷却定型后切成小块，摆放在盘中，撒上桂花即可。 

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五、柚子，柚子是秋冬季节常见的水果，柚子酸甜适合， 营养丰富，柚子是含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、膳食纤维，还含有磷、钙、铁等多种微量元素，其维生素C的含量非常高，故又称为“维生素C宝库”。常吃柚子能够补充身体中缺失的维生素，提高免疫力，减少感冒疾病的出现。

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【蜂蜜柚子茶】

原料： 柚子 蜂蜜  盐

制作：将柚子用40度左右的热盐水泡5-10分钟，再清洗干净； 将准备好的柚子剥开， 分成黄色的柚子皮，白瓤，果肉。将削下的黄皮细丝，越细越好，将切好的柚子皮丝放在水里泡上一会儿。小锅中加入少许水，将柚子皮丝放入锅中煮至变软脱去苦味捞起。在无油的小锅中加入少许水，把柚子皮和果肉放入，加入适量的冰糖，用中小火熬半个小时熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。 将煮好的柚子茶放入凉后， 加入少许蜂蜜搅拌均匀，再盛入干净无油的密封罐中保存，蜂蜜柚子茶就做好了。吃时取出适量的蜂蜜柚子汁加入适量的水拌均匀即可。