泰安市食品生产企业“三标”管理培训会议召开

【来源：大众网_泰安新闻】

为推动食品生产企业开展“三标”行动，落实食品安全标准要求，防范食品生产加工风险，提升食品安全管理水平，8月8日，泰安市市场监督管理局召开泰安市食品生产企业“三标”管理培训会议，邀请山东省食品药品检验研究院高级工程师车明秀为食品生产企业开展培训。

泰安市食品生产企业“三标”管理培训会议现场。（任豪豪 供图）

车明秀系统地讲解了“三标”工作的含义以及站在企业角度落实“三标”行动的意义，对“三标”工作作出具体解读，举例分析了企业在“三标”管理过程中可能面临的问题；提出了“深化亮标承诺”“精准对标生产”“严格核标出厂”“强化管理看版”四个重点方面的具体要求，方便企业落实；解析了食品添加剂“三定、三查、一检”制度以及实现“清洁工厂”的“五清要求”。讲课内容深入浅出，内涵丰富，分析透彻，方便企业理解贯彻，具有极强的可操作性。

下一步，有关专家将对泰安市食品生产企业开展“三标”行动的效果进行评估，全面检查企业理解“三标”行动、开展“三标”行动和贯彻食品安全标准要求的情况以及企业在“三标”管理方面存在的问题和风险，指导企业及时发现未落实标准要求的问题，提升贯彻标准的能力，提高食品质量安全保障能力。

（通讯员 任豪豪）

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