长丰县市场监督管理局全链条守护食品安全

2022年上半年，长丰县市场监督管理局健全食品安全工作机构，制定食品安全工作要点，实行食品安全全链条监管，全县食品安全形势稳定向好。

生产环节，强化隐患排查。累计检查食品企业(含小作坊)发现问题41个，现已整改到位；清除10家“空证”企业，对4家失联企业进行现场检查；完成32家重点品种企业风险隐患清单制定；对高风险食品生产企业开展飞行检查37家，飞行检查率31%。

流通环节，强化专项整治。通过发放告知承诺书、集中约谈等方式督促全县60家食品连锁销售企业总部(总店)，加强食品安全信息追溯管理。印发《长丰县农村市场食品安全综合治理能力提升行动实施方案》，检查食品销售单位1568家，完成率61%。校园周边销售单位54家，完成率87%。持续开展60家特殊食品专区专柜经营提升行动；持续开展“你点我检”“你送我检”活动。上半年共计开展114场次“你送我检”快检活动。

消费环节，强化监督检查。对全县2家集体配餐企业、2家中央厨房、219家校园食堂(含幼儿园、看护点)进行全覆盖检查，共发现问题186项，立案2起；联合四部门开展校园食堂食品安全督查检查，共抽查30家，共发现问题72项。结合夏季食品安全专项治理，及时排查问题隐患21条，发放8万张“外卖封签”。全力保障中高考，发现食品安全隐患78项，对9家中考供餐单位进行立案查处。持续推进“随机查餐厅”活动，邀请人大、政协、媒体深入网红餐厅后厨。上半年，共组织31次活动，其中邀请媒体参与4次，开展龙虾专项抽检1次。

补齐“三小”食品安全监管短板。印发《长丰县进一步加强食品小作坊、小餐饮、食品摊贩管理的方案》，着力推进食品安全短板提升，通过整规、提升、奖补，促进该县497家小餐饮、127家食品生产小作坊和50家食品摊贩营整体提升。